Bien que notre objectif principal soit la santé bucco-dentaire, nos membres sont d'univers professionnels différents et certains ont participé à des projets en France ou à l'étranger . Voici un résumé des actions de nos membres sous le nom de Sourire et Grandir ou bien en collaboration avec d'autres associations ou organismes avant la création de Sourire et Grandir.

Dés 1993, le Dr Bernard-Xavier Greck participe à des missions exploratoires (Laos 1992) ou des actions de prévention bucco-dentaire en France en tant que attaché hospitalier au département d'Odontologie Pédiatrique de la Faculté de Chirurgie Dentaire de Strasbourg. En 1995 il part à Saint Vincent et les Grenadines (Petites Antilles) comme coopérant. Il est chargé du programme national de prévention bucco dentaire par le Ministère de la Santé Vincentien. En moins de 2 ans, plus de 8000 enfants, de 8 à 9 ans, sont inscrits aux activités de prévention du programme national de santé bucco-dentaire.

Fin 1996, il part au nom de l'Aide Odontologique Internationale à Haïti. Ce projet en collaboration avec Iniciative et Développement permet l'inauguration du cabinet dentaire de l'hopital de Jean Rabel au Nord Est d'Haïti. Un second centre de soins dentaires est ouvert dans les mois suivants à Beauchamps dans le région du Nord Est d'Haïti (1997). C'est dans ce Nord Est Haïtien que se forme le premier groupe de Sourire et Grandir entre Pascal et Christine Bruncher et Bernard-Xavier Greck, tous les trois travaillent à l'hopital de Jean Rabel.

En 2000, Sourire et Grandir est créé à Strasbourg pour permettre la mise en place de nos projets en France ou à l'étranger. Les premières actions de dépistage et préventions bucco-dentaires sont menées au sein des écoles primaires et crêches de Strasbourg. En 2001, en collaboration avec la Faculté de Chirurgie Dentaire de Strasbourg,  huit étudiants strasbourgeois partent travailler à la Faculté Dentaire de Ho Chi Minh au Viêt Nam. Ce projet universitaire et associatif a pu être mis en place via la convention inter universitaire existente entre Strasbourg et Ho Chi Minh.

Depuis 2002, nos actions se concentrent essentiellement au Brésil, où réside le Dr Bernard-Xavier Greck. L'état de Bahia est une des régions les plus pauvres du Brésil avec plus de 50% de sa population vivant sous le seuil de pauvreté. Nos projets ont eu la participation de jeunes chirurgien-dentistes de Strasbourg, Montpellier, Marseille et Reims. Certains ont réalisé leur thèse de fin d'études durant leur projet à Salvador. Ces projets ciblent des populations de milieu socio-économique défavorisés : Sans Terres de Nanci, Familles de l'association CAEC (collecteurs de déchets recyclables), Favela de Piraja, Bairro da Paz et d'autres municipalités bahianaise comme Dario Meira.

Sourire et Grandir soutient aujourd'hui à Salvador un orphelinat Lar Ilma Menezes regroupant plus de 120 enfants, et participe à toutes les actions de prévention bucco-dentaire de la CAASAH, association d'acceuil des enfants atteints du SIDA.

En 2004, en partenariat avec des propriétaires ruraux: Fazenda Pena de Ouro, Sourire et Grandir a inauguré son premier cabinet dentaire au sud de Bahia permettant la prise en charge des populations les plus démunies de la région. Ce centre de soins Sourire et Grandir peut acceuillir de jeunes chirurgien-dentistes désirant accomplir leur thèse de fin d'études lors d'une première mission de dévellopement. Ces projets de thèse peuvent cibler des actions cliniques et préventives à Salvador ou au sud de Bahia. Dés 2003 trois chirurgien-dentistes ont réalisé leur thèse en collaboration avec Sourire et Grandir et les facultés de chirurgie dentaire de Strasbourg (Dr Emmanuel Bejarano), Montpellier (Dr Frédéric Boureau) et Reims (Dr Claire Albouy).

Aujourd'hui, Sourire et Grandir reçoit des demandes d'interventions de différentes institutions bahianaises comme les associations d'enfants atteints de cancer ou d'enfants maltraités. Notre participation dépend, bien entendu, de fonds disponibles en France venant de nos membres et de donations d'entreprises françaises ou brésiliennes.